灰狼

民间吃狗肉虽在,但是深圳开始禁食狗猫,时

发布时间:2023/7/30 17:55:20   

狗,作为最早驯化的动物之一,狗是由灰狼驯化而来的,成为人类忠诚的朋友,看家护院,保护人类。在古代狗和马、牛、羊、猪、鸡并称“六畜”,同时也是一种食物。中国古代人吃狗肉的历史,长达万年,具有文字记载的,也有3千年之久。然而,现在成为伴侣动物,和人们天天的生活在一起,几乎成为家里边的人了。

然而,现在中国部分地区还保留着吃狗肉的习俗,可是最近深圳出台禁食宠物(猫狗)的条例,吃狗肉和作为伴侣动物的狗直接摆在了台面,狗肉节被禁?还是保护伴侣动物?争议纷纷!

先谈谈我国吃狗肉的历史

秦汉时期,狗肉盛行

据历史资料记载,《周礼》中就记载着吃狗肉的事件。《周礼》是西周时期周公旦所著,由此可知道中国古代人吃狗肉,距今有3千多年。而且在书中记载,当时人们已开始学着把狗的各种器官分而食之,精心加工烹饪。

另有,《礼记》记载的是秦汉以前各种礼仪论著,就开始吃狗肉了,并且天子也是吃狗肉。狗肉在当时被列为“八珍”。所以可以大胆的推测,狗肉有可能是最早被送上宴席的肉类美食之一。

在先秦时代,因为吃狗肉,所以诞生了杀狗的职业,被称为“狗屠”,据说一位著名的侠士高渐离,可能也是杀狗的,“狗屠”渐渐成为一种职业。

为鼓励生育,越王勾践给百姓吃狗肉春秋战国时期,普通人也可以享用狗肉,使得狗肉渐渐盛行,其中著名的越王勾践为了复国,于是鼓励越国人民生育,规定:生男孩送两壶酒和一只肉狗,而生女孩送二壶酒和一只小猪,这些东西都是国家给予。

到了汉朝,刘邦和樊哙,一个爱吃狗肉和一个专业屠狗,相互搭配。司马迁著《史记》记载:“舞阳侯樊哙者,沛人也,以屠狗为事”,到了现在还有一种美食叫“沛公狗肉”。在汉代还发明了一个叫做“狗皉”的菜,将狗肉切成薄薄的肉片,用于下酒,成为名噪一时的珍馐。

唐宋之后,狗肉下行

唐宋以后狗肉渐被其他肉食取代,到了唐宋以后,狗肉的地位不知为什么地位渐渐下滑,其他的肉食更多地摆上了中国人的宴席。狗肉和猪、羊等其他牲畜相比,个子小,又不易长大,确实比较麻烦。但是国人吃狗肉只是变少了,却从来没有退下历史的舞台。

《水浒传》中记载了鲁智深吃狗肉的事情,当时是砂锅炖狗肉,捣些蒜泥,智深用手扯狗肉,蘸著蒜泥吃,吃得不亦乐乎!

清朝的郑板桥深爱吃狗肉,书中记载“嗜食狗肉,谓其味特美。贩夫牧竖,有烹狗肉以进者,辄作小幅报之。富商大贾,虽饵以千金不顾也”。

现代民间:荔枝狗肉节,是广西玉林市民间自发形成的节日。

每年夏至这天,豪爽好客的当地民众习惯于聚在一起食用狗肉,呼朋唤友地聚在一起欢度夏至,并用新鲜荔枝就酒。除了两广,湘,浙等地也有食用狗肉的习俗,而朝鲜、韩国、越南以及部分欧洲国家也有食用狗肉的人群。

玉林市官方从来没有组织过狗肉节,这个狗肉节并不存在。狗肉节并非是一种单纯的由政府组织的仪式,而是与当地饮食文化有关的自发行为。

“荔枝狗肉节”兴起的缘由:

一是据民间传说。民间有语:“冬止鱼生夏止狗。”由于狗肉温热,易上火,夏至是“阳气”最盛的一天,吃荔枝和狗肉这两种很“热气”(容易上火)的东西,正好与“阳气”呼应,“以阳制阳”,不会像平常那样热火攻心,所以在这一天放开肚子吃大餐。

然而一个说法叫“冬至鱼生夏至狗”,“止”于“至”两个相近的发音却让人误解其意。一些人认为,这样应该理解为冬至的时候吃鱼生,夏至的时候应该吃狗肉。于是人们便在夏至到来的时候猛吃狗肉,大啖荔枝,以至逐渐形成习俗。

二是商人的创设。生意人禁忌多,经商讲究图意头,夏至来临意味换季,为得一年到头生意红火的好兆头,因此在这炎炎夏日到来之际专门买来极易上火的荔枝、狗肉、老酒一起吃,荔枝湿热,狗肉上火,两者加到一块吃无异于火上浇油,然而在生意人眼中却成了“红红火火、旺上加旺”的意思,而这个说法迅速得到了许多人的赞同认可,故在这一天,宁愿冒着流鼻血的危险而不顾一切大动食指大打牙祭。最终演变而形成了现在的“独家节日”。

深圳首次出台条例,禁食狗肉等宠物,5月1日起执行!

圳,在3月31日的人代会常委会上通过了《深圳经济特区全面禁止使用野生动物条例》,自此,拉开了落地执行禁食野生动物决定的历史。

明确规定:猪、牛、羊、驴、兔、鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑以及该目录所列其他以提供食用为目的饲养的家禽家畜可以吃,猫狗禁止食用。

该《条例》从年5月1日起施行。从此,在深圳的朋友再也不能食用诸如“狗肉火锅”的食品了。网友评论中出现了一边倒的现象,普遍都支持禁食野生动物,以及宠物。这是文明进步的表现,有些事情能为而能故意不为,是知止,更是智。

此项落地《条例》,可以有效降低重大公共卫生事件的风险,有效促进人与自然的和谐共生,有效打造城市文明的典范。

此条一出,爱宠人士欢呼,伴侣动物猫猫狗狗总于受到保护,不会被欺负了,终于等到了法律的保护,国内各地养宠人士和爱宠人士纷纷呼吁全国能够推广,和深圳学习,能够尽快的全国落地推广!

然而,网上还有这样的声音,看下图:

对这些的想法你可能理解不了,小编作为一个动物工作者,小编也理解不了!

现在,已不同以往,狗狗猫猫已经成为伴侣动物,成为很多家庭成员的一部分,而不是以往的地位,禁食猫狗势在必行,必须保护起来,已经是人类现在文明的一部分!



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